Як робиться мед

Мед — солодкий, густий цукровий розчин, зроблений бджолами. До складу меду входять у різних пропорціях фруктоза, глюкоза, вода, масла і спеціальні ферменти, вироблені бджолами.

Перший крок у створенні меду починається тоді, коли бджоли літають від квітки до квітки, збираючи солодкі соки і нектар, що виробляють квіти. Бджоли висмоктують нектар і зберігають його в мішечках свого тіла. Після заповнення цих мішечків солодкими соками, бджоли летять до своїх бджолиних вуликів, де випорожнюють мішечки у воскові соти.

У сотах відбувається ферментація нектару, внаслідок якої з нього випаровується вода і він перетворюється на мед.

Мед є одним з найпростіших продуктів, що повністю засвоюється людським організмом.

Мед використовується у багатьох сиропах від кашлю, оскільки своєю гладкою, щільною консистенцією пом'якшує горло.

Завдяки унікальній здатності меду поглинати повітря, його часто використовується як зволожуючий засіб при випічці.

Мед використовується у всіх видах барвників та ароматизаторів. Колір і смак меду залежить від його кількості і видів квітів, з яких отримано нектар.

______________________________
Джерело: Cool Quiz!, Joe Monster